1 gros poulet
2 poivrons verts
3 carottes
1 oignon
3 gousses d'ail
10cl de vin blanc, laurier, thym
Recette :
Poivrez, salez la peau du poulet et enduisez la d'huile d'olive
Découpez les poivrons en lanières, les carottes en rondelles, coupez l'oignon en 2
Dans un plat , versez 1 cs d'huile d'olive, posez le poulet au centre et ajoutez les légumes autour ainsi que l'ail épluché, 2 branches de thym et 2 feuilles de laurier, poivrez, salez.
Faites griller l'ensemble 20min dans un four préchauffé à 200°.
Ajoutez le vin blanc, baissez à 180° et laissez encore 40min en arrosant régulièrement le poulet avec le jus