Sauce tomate italienne

Ingrédients ; 

1 boite de tomates pelées de 500g

1 oignon

2 gousses d'ail

2 branches de céleri

50g de parmesan

Recette :

Découpez finement l'oignon et faites le revenir avec l'ail dans dans 1 cs d'huile d'olive à feu moyen

Versez la tomate pelée mixée et mélangez le tout.

Ajoutez le parmesan, les tiges de céleri coupée en tronçon, poivrez et salez.

A ébullition, mettez à feu minimum et couvrez.

Laissez cuire une heure en mélangeant de temps en temps.