la recette d'une mexicaine !

guacamoleIngrédients : 

4 avocats bien mûrs

1 demi oignon

1 petit citron vert

1 gousse d'ail

3 brins de coriandre fraîche

1 demi piment vert

Recette :

Mixez ou émincez très finement l'oignon, l'ail et le piment.

Ecrasez à part les avocats dans un saladier, ajoutez le mélange précédent, puis le jus du citron vert.

Ajoutez enfin la coriandre ciselée et mélangez.

Poivrez, salez et laissez au moins une demi heure au réfrigérateur.