Ma fondue

Contre la rigueur de l'hiver...

Ingrédients (pour 2 personnes) :

200 g d'emmental

100g de comté

100g de reblochon

5cl de vin blanc

5cl de crème fraîche

3 petits cèpes

Recette :

Enlevez la peau du reblochon et du comté, coupez tous les fromages en petits dés.

Faites chauffer le vin blanc dans un casserolle à feu moyen et ajoutez les cèpes coupés en petits morceaux.

Ajoutez les fromages en mélangeant constamment.

Lorsque l'ensemble a bien fondu, ajoutez la crème et mélangez.

Servez sur une flamme pour maintenir la fondue

Si elle vient à se solidifier, ajoutez un peu de vin blanc et de crème.