Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 bar de 800g ou 2 bars de 400g 1 citron 1 échalotte, 1 gousse d'ail 3 belles tomates ou une brique de 20cl de purée de tomate persil Recette : Faites vider le bar par votre poissonnier Incorporez 5 tranches de citron...