recette - La Mayonnaise

recette

9 septembre 2015

Gnocchis au pesto

Rapide à préparer et permet de calmer les affamés ! Ingrédients : Gnocchis Pesto maison (voir "Accompagnements") Recette : Faites cuire les gnocchis dans l'eau bouillante 2-3min Egouttez-les Versez quelques cuillères de pesto dans la casserolle encore...

Posté par lamayonnaise à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, pesto, gnocchis

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6 septembre 2015

Moules marinières

Ingrédients (pour 2 personnes) : 1,5kg de moules 4 échalottes 15cl de vin blanc 1 grosse noix de beurre 20cl de crème fraîche Recette : Découpez les échalottes finement et faites les revenir au beurre à feu moyen pendant 5min, dans un fait-tout. Versez...

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Tags: recette, marinières, moules

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3 septembre 2015

Rôti de porc à la crème

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 rôti de porc de 1kg 300g de champignons 10cl de vin blanc 20cl de crème fraîche 3 gousses d'ail 1cs de moutarde Recette : Piquez le rôti avec les gousses d'ail, découpez les si nécessaire en 2. Dans un fait-tout, saisissez...

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Tags: recette, champignons, crème, porc, rôti

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2 septembre 2015

Camembert au four

Gourmandise : Prenez un camembert bien fait, et posez le sur une feuille d'aluminium. Percez un trou en son centre et versez un peu de vin blanc Saupoudrez d'herbes de provence Enfournez 30min dans un four à 180° Dégustez et partagez-le en trempant des...

Posté par lamayonnaise à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, herbes, camembert, four, provence

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6 août 2015

Morteau briochée

Ingrédients : 1 saucisse de Morteau Pâte à brioche (voir "Accompagnements") 1 jaune d'oeuf Recette : Faites cuire la saucisse de Morteau dans l'eau bouillante pendant 30min Découpez une boule d'environ 10 cm de diamètre de pâte Aplatissez là et fomez...

Posté par lamayonnaise à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, morteau, brioche

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6 août 2015

Pâte à brioche

Ingrédients : 750g de farine 1 sachet de levure boulangère (8g) ou levure du boulanger 2 oeufs 125g de beurre fondu 40cl d'eau 10g de sel Recette : Versez 500g de farine dans un saladier ainsi que le sel, Mélangez et faites un puit au centre Diluez la...

Posté par lamayonnaise à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, pâte, brioche

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5 août 2015

Rougail tomate

Frais et relevé, il accompagnera vos rougails, carry et autres viandes en sauces ! Ingrédients : 1 demi-piment 1 citron vert 1 demi-oignon nouveau 2 petites tomates Recette : Découpez le piment en petits dés et pilez-le Ajoutez un zest de citron vert...

Posté par lamayonnaise à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, tomate, rougail, réunion

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5 août 2015

Salade lyonnaise

Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 demi salade verte 1 tomate 2 oeufs 200g de lardons 4 tranches de pain, 1 gousse d'ail emmental râpé Recette : Faites revenir les lardons à la poêle pendant 5 min Faites chauffer les tranches de pain au grille-pain jusqu'à...

Posté par lamayonnaise à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, salade, entrée, lyonnaise

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5 août 2015

Rougail saucisse

Ingrédients (pour 4 personnes) : 6 saucisses de toulouse 500g de tomates pelées ou 8 tomates 2 oignons 2 gousses d'ail 2 cs de gingembre et 2 cs de curcuma 1 piment (optionnel) Recette : Dans un fait-tout, faites revenir les saucisses sur feu vif avec...

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Tags: recette, saucisse, rougail, réunion

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27 juillet 2015

Salade pomme chèvre

Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 pommes 1 bûche de fromage de chèvre 50g de beurre quelques cerneaux de noix salade verte Recette : Epluchez les pommes et coupez-les en 2 horizontalement Retirez la queue, épépinez-les, veillez à ne pas pas percez les...

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Tags: chevre, pomme, recette, salade

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