Ingrédients (pour 2 personnes) :

1/2 chou vert

2 belles carottes

2 belles pommes de terre

1 oignon

100g de lardons

laurier

Recette ;

Dans une cocotte minute, avec 2cs d'huile d'olive, faites revenir sur feu moyen 5min les lardons, les carottes en rondelles et les pommes de terres en grosses tranches

Ajoutez le chou coupé en gros quartiers et laissez 5min.

Versez 10cl d'eau, ajoutez une feuille de laurier, poivrez, salez, fermez la cocotte et augmentez légèrement la flamme.

Comptez 5min lorsque le sifflet tourne.

Servez avec une diot ou une saucisse de Montbéliard.