Un bon mélange de textures ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 betteraves rouge cuites 3 pommes 250g de mozzarella Vinaigrette : 20cl d'huile d'olive, 2 cs de vinaigre (de framboise de préférence), 1 cs de moutarde 1 gousse d'ail, poivre, sel Recette...