Croquant et fondant ! Ingrédients (pour 8 croquettes) : 1 boule de mozzarella de 200g 1 oeuf farine blanche, panure Recette : Préparer 3 petites assiettes. Répartissez dans celles-ci la farine, l'oeuf battu et la panure. Coupez la boule de mozzarella...

Une recette italienne fondante et savoureuse Ingrédients (pour 4 personnes) : 3 aubergines moyennes 1 sauce tomate (voir "Accompagnements") 200g de farine 2 oeufs 2 boules de mozzarella parmesan râpé Recette : Préparer la sauce tomate. Préparez 2 assiettes...

Ingrédients : 1 pavé de saumon citron poireau carotte fromage de chèvre crème fraiche, vin blanc Recette : Posez à plat une feuille de papier d'aluminium de 40cm de longueur Disposez le pavé de saumon dans le sens de la longueur Versez un filet de jus...

Un bon mélange de textures ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 betteraves rouge cuites 3 pommes 250g de mozzarella Vinaigrette : 20cl d'huile d'olive, 2 cs de vinaigre (de framboise de préférence), 1 cs de moutarde 1 gousse d'ail, poivre, sel Recette...